炒过红枣的作用是什么意思?

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“炒过的红枣”实际上就是中医所说“炒枣”

生枣归脾胃心经,生用具有补脾护肝,养血安神,缓和药性的功效。生枣皮薄,味酸、涩,性微温,故脾虚食少、呕吐者不宜生服。

炒枣归脾胃心经,具有温暖脾胃,缓急止痛的功效,多用于腹痛腹泻,呕吐不止。

因此是否生用或者炒用要根据病症来决定。如果非要说孰优孰劣,因生枣性偏凉,易于助湿,病后不适者食之,易困倦,故中医多用炒枣。

如果你不是病人,纯粹是拿来进补的话,生吃熟吃都可以啊!

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