牛肉筋怎么做好吃？
这个我有经验～ 我觉得，首先得要选筋多而肥瘦相对少的肉。 然后就是处理肉了，我一般不切太小块（除了炖汤），因为这样更容易把筋弄断。 处理好的肉放在水中浸泡，中间换两次水，泡出里面的血水。 最后就是烹饪了，我个人觉得最好吃的做法是用高压锅压着吃，你可以放一些葱、姜、蒜、八角、桂皮和干辣椒一起压，也可以不放这些调味料，直接压出肉的香味来，很香很好吃！
如果你实在不喜欢吃带骨头的肉的话可以在市场上买那种已经剔除了骨头而且切成小块的肉（这种肉一般比较贵哦^_^），回家再用水洗几遍就可以拿来做很多菜了。 拿来做焖子也不错啊~~~ 我就经常这么做，下面条或是做炒饭都可以加些进来。
我最近在尝试用牛筋和白萝卜一起炖汤喝，味道也不错呢~ 至于怎么做嘛……我就没办法说了-_-|||因为我不会做汤。。。