荞面血肠好吃吗?
作为一个东北人,我吃血肠吃的少,毕竟不是每个菜馆子都有的… 但我知道,这种食物在东北有非常重要的地位! 就拿我来说吧,小时候每年过年的时候必吃的两道菜就是杀猪菜(酸菜白肉)和血肠。杀猪菜自然不必说,这血肠可是用新鲜的猪鸭血做成的啊!
小孩子们最喜欢做的事情就是把沾着酱油的血肠放到冷水里“涮”了吃——把一根血肠从头到尾放在水里涮一圈,蘸着佐料吃,那感觉美极了~ 现在长大了,离开了家乡,想吃一口正宗的杀猪菜可不容易,而血肠更是很少能看到,偶尔看到有卖的,价格还不便宜呢…… 所以当我在北京吃到这家叫老关家的荞面血肠后,简直开心极了! 这家店藏在胡同里,门脸挺小,不太容易被发现,但进去以后却发现非常大,很有特色。
这里的荞面血肠做得相当地道!血肠里满满都是猪血,看起来非常诱人;蘸料也是地道的酱油碟儿,配上芥菜的丝儿,味道真好。 除了荞面血肠外,这里其他东北菜做得也相当好,辣炒蛤蜊、杀猪菜等等都做得很地道。
店的位置确实不太好找,不过既然能吃到这么好吃的饭菜,再多花点儿时间也值了~