瓜作么做好吃？
夏天是吃西瓜的季节，不仅味道甘甜多汁，且营养丰富、物美价廉。然而，不少人吃西瓜时却有不少坏习惯。 有些人在打开西瓜后会先吃两口，剩下的一整块放在一旁慢慢吃。其实，在切开、暴露于空气中后，西瓜所含的营养成分就会逐渐减少，尤其维生素C，容易受到氧化而导致损失。如果一次吃不完的西瓜，最好尽快放进冰箱冷藏，第二天继续食用，但也不宜存放过长。 而有些人则喜欢买回来还没熟的西瓜放进去催熟。专家指出，将西瓜放入容器中，加满开水后再加盖密封，就可以加快成熟速度。不过，用热水催熟西瓜不仅会失去原本的风味和营养价值，还可能产生有害身体健康的物质。因为西瓜中含有大量的水分，而水温太高会将西瓜“烫”熟，从而破坏其中的营养成分。长时间浸泡也会让西瓜染上细菌，危害健康。用开水来泡西瓜并不是一个好的选择。 如果想吃到更甜的西瓜，有人会在清洗的时候直接将西瓜切开，用干净的抹布沾着洗洁精或者食盐仔细擦拭果肉，再冲洗一下就可以吃了。这样处理后的西瓜的确可以让口感变得更佳。但是这样做会使西瓜表面的营养素流失，同时还会对口腔以及胃肠道造成刺激。 事实上，新鲜完整的西瓜不需要经过特殊处理就能很好地保持其原有的色香味，以及大部分的营养素。想要吃得健康又营养，最好的办法还是现买现吃。如果实在要吃隔夜的西瓜，也要充分加热后才能食用。