剩玉米饼怎么做好吃？
我家经常用这个烙馍卷鸡蛋吃，特别棒！ 首先把玉米面放碗里，用开水把玉米面烫熟，然后加面粉拌均匀，用手揪成小面团（我用的糯米面，所以不是很白）。 锅里烧热水，把面团放进去，不停地搅拌，直到面团变成透明状，就差不多了。 把做好的烙馍叠起来放入盘中备用。
调一个酱汁，碗里放葱花、姜末、生抽、香醋、胡椒粉，加点香油或花椒油更好。 锅里热油，把青椒圈和胡萝卜片放进去炒一下，稍微软一点就可以啦。
最后把切好的青椒和胡萝卜夹到烙馍里，浇上熬好的酱汁，一大碗好吃的烙馍卷鸡蛋就做好了！ 我自己还会配一碗粥一起喝，这样更完美……