剩玉米饼怎么做好吃？
我家经常用这个烙馍卷鸡蛋吃，特别棒！ 首先把玉米面放碗里，用开水把玉米面烫熟，然后加面粉拌均匀，用手揪成小面团（我用的糯米面，所以不是很白）。 锅里烧热水，把面团放进去，不停地搅拌，直到面团变成透明状，就差不多了。 把做好的烙馍叠起来放入盘中备用。
调一个酱汁，碗里放葱花、姜末、生抽、香醋、胡椒粉，加点香油或花椒油更好。 锅里热油，把青椒圈和胡萝卜片放进去炒一下，稍微软一点就可以啦。
最后把切好的青椒和胡萝卜夹到烙馍里，浇上熬好的酱汁，一大碗好吃的烙馍卷鸡蛋就做好了！ 我自己还会配一碗粥一起喝，这样更完美……
剩玉米饼有好几种做法。首先，玉米饼可以煎炸，味道很香。吃的时候可以放一些煎鸡蛋在里面。其次，可以切成薄片，然后煮汤，加排骨和白菜一起煮。这样既美味又有营养。最后呢，把饼切成薄片，打两个鸡蛋，然后加点葱花。把鸡蛋倒入饼片，煎成饼，味道也很香。
饼类食物保存的比较麻烦，水分含量较高，一般在冰箱中保存容易变绿或发霉或变干。在冰箱中，要保存在保鲜袋中，保存在冷冻或冷藏室之间。饼类食物变质速度更快，存放更麻烦。所以最好一次性吃完。以上方法仅供参考。具体做法大家也可以加入自己喜欢的元素。
