牛排炖什么比较好吃？
喜欢重口味的，可以试试辣炒牛排 材料：熟牛排、葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒、花椒、糖、老抽、料酒 做法： 1、锅中放油烧热，加入豆瓣酱和辣椒炒出红油； 2、放入切好的葱、姜、蒜爆香； 3、加入两勺生抽、一勺白糖炒匀； 4、倒入一碗清水，水开后放老抽、料酒各适量，大火煮沸转小火慢煮约半小时（喜欢烂一点可以多煮会）； 5、收汁到合适程度，可以蘸着酱料吃啦～ 也可以搭配些蔬菜，比如黄瓜丝、豆芽，味道也很棒哦！ 我一般会做两份，一份辣炒，一份清炒。
还有道东北名菜猪肉炖排骨，用牛排来做同样美味～ 需要准备土豆、黄豆、葱姜蒜、八角、桂皮等香料。 把以上香料放入锅中炒香，倒入足量开水，加生抽、老抽、十三香、食盐调味，小火煮一个小时就OK了。
注意：因为之前腌制时加入了料酒、胡椒粉等调味料，所以清炖的排骨不会有腥味儿。 但如果是用铁锅炖的，最好中途撇去浮沫。