土豆玉米怎么炒？
土豆玉米炒的做法非常简单，以下是一种简单的土豆玉米炒做法：
材料：
1. 土豆2个
2. 玉米200克
3. 胡萝卜1根
4. 葱、姜、蒜适量
5. 盐、鸡精、生抽适当
6. 油2汤匙
步骤：
1. 将土豆洗净，去掉表皮，切成片或者条备用。
2. 胡萝卜洗净，切成片。
3. 玉米购买市场熟玉米，或者新生玉米，剥皮，切成段。
4. 葱切成段，姜切片，蒜切末。
5. 烧一锅热水，放一株葱，等水开后，将土豆下锅焯水，避免炒至过程焦掉，捞起土豆备用。
6. 烧一锅油，油热后加入葱段、姜片、蒜末爆香。
7. 将焯好水的土豆、胡萝卜和玉米加入锅中，加入适量的盐，小火翻炒均匀。
8. 根据口味加入适量的生抽，可适量加入水，以防过分炒干。
9. 翻炒至土豆和玉米都熟的过程，可以加入适量的鸡精调味。
10. 炒匀后即可出锅。