牛轧糖里面加什么好吃？
我做过很多种口味的牛轧糖，也收集了很多配方。但是让我印象最深刻、个人最喜欢的还要数咖啡味儿的！ 首先准备好食材： 棉花糖250g（推荐使用美国棉花糖，软弹有嚼劲）
牛奶180ml 速溶咖啡粉10g 黄油30g 奶粉适量（可选） 做法： 锅内放黄油和棉花糖，小火加热至融化。 倒入牛奶和咖啡粉，充分搅拌融合。 加入奶粉，拌均匀。
把拌好的原料倒在铺了烘焙纸的烤盘上，用刮刀压实压平。 自然冷却后，切成长条。 完成啦！可以开吃啦~ 如果不喜欢太甜的，可以多加点儿奶粉少加点儿棉花糖。我做这个配方的时候，因为用的是燕麦味的棉花糖，所以里面还夹杂着一些彩色的颗粒，看着很有特色。 这个口味的牛轧糖，软软的一颗，有浓浓的奶香、咖啡香，夹杂着一点儿坚果的脆香。很好吃呢～
加花生碎比较好。牛轧糖制作简单，新手比较容易上手，用料也是比较简单，有棉花糖，淡奶油，奶粉，黄油，坚果类。把棉花糖，黄油，淡奶油，和奶粉放进锅里以后开小火不停的搅拌，直到棉花糖融化，坚果碎准备好以后，把做好的糖放凉一点然后倒进坚果碎，搅拌均匀，然后用模具压型或者倒在油纸上用手按压成型，然后切成小块，放上包装纸再包一层糖纸就好了。
牛轧糖吃起来酥脆适中，香甜可口，很有嚼劲，里面加了各种坚果，有丰富的营养，既可当零食随时吃，也可以用来招待客人。但是要注意，一次不能吃太多，因为牛轧糖里面含糖比较高，含有很高的热量。而且里面加了很多的糖，高血脂的人群也不能吃太多。另外糖纸不能撕掉，不然会很粘牙。
