香菇葫芦怎么做好吃？
把新鲜的香菇去根，清洗干净。 锅中水煮沸腾后，放入香菇焯一下水，捞起沥干水分备用。 把葫芦剖开，去除里面的籽。然后切成片状，尽量薄一点。（如果用勺子刮成丝的话会很好拌）
准备一个碗，加入酱油、老抽、白糖、香醋、麻油和适量清水调和酱汁。 锅里热油，倒入葱花爆香。然后倒进香菇翻炒一会儿。 再放进葫芦一起炒匀。接着淋入调好的酱汁，收汁。大火快炒几分钟，就可以装盘享用了！
小提示：如果喜欢软烂一些的香菇可以提早用开水泡软；不喜欢吃太软的也可以不浸泡，用砂锅炖半个小时左右也能软透了。