温州抄年糕怎么做好吃？
我妈妈小时候是江南地区（长江下游）的，也喜欢吃年糕。她总是将年糕切成一片片的，然后用煎炸的方式烹饪。 不过我觉得还是蒸着吃最香。在锅里铺上一层年糕，上面压上一个盘子，防止蒸熟后年糕乱跑。蒸熟后的年糕软糯香甜，再蘸点白糖，简直是一大美味啊！ 我最喜欢吃的还有甜酒酿年糕小圆子。先把甜酒酿倒进锅里煮开，然后放进搓好的小圆子，煮熟即可。 小圆子的外皮糯软、内心滑嫩，带着一丝丝甜酒酿的香气，令人回味无穷。
除了直接吃之外，年糕还可以制成年糕丸子汤、年糕炒肉、年糕排骨等等。把切好的年糕下锅煮到透明状之后，拌上调味汁就可以吃了。 说到调味汁，那可是有讲究的。通常都是一勺酱油、一勺味精、一勺砂糖、一把葱花调成汤汁浇在碗里备上，等会拌饭可好吃了。
当然，最经典的还是年糕汤。里面放点青菜、海带丝什么的更好吃。现在天冷，可以多吃点热乎乎的食物。 对了，我还吃过用年糕烤出来的饼干，味道也不错呢。