如何烧螃蟹好吃?

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2016年年中,我在大连旅行期间做过一期视频节目《小志吃海鲜》 ,在视频里我介绍了大连的海胆、扇贝、鲍鱼等海鲜,也做了清蒸螃蟹、咸水蟹的做法。 在节目中,我认为“螃蟹性寒,应该吃蒸煮的螃蟹,才能更好地保持其原味”。同时我也表示,在大连可以吃各种海鲜,除了海蜇皮以外的所有海鲜做法,这里都可以做到极致的美味。

当时录制这期节目时,我是穿着一件黑色T恤和一条牛仔短裤出镜的,现在再看自己的照片,觉得那时的自己真是瘦啊! (▼皿△皿) 现在再回忆起来,还是觉得那期节目非常精彩,制作也非常精良,是我所有视频节目中质量较好的一部作品。希望您也能喜欢。 下面我把网址放在这里,有兴趣的朋友一定要看看哦~

方志美方志美优质答主

我比较喜欢蒜,所以是 蒜+糖+醋(白醋)+酱油+水调制成蘸料 或者直接用蒸鱼豉油来拌着吃的。。。

当然你也可以用剁辣椒和生抽来做蘸料; 用蒜蓉、小米椒泡的水加白砂糖调成糖醋汁来焖烧螃蟹也是可以的啊。 总之还是取决于个人口味啦~ 我比较喜欢用高压锅蒸蟹,这样更入味一点哦! 一定要先放开水没过锅底再放进去哦~~

还有,买好点的螃蟹会比较好吃呢……

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