咸狗肉怎么做好吃？
1.将葱切段，姜切片备用；取一个碗，倒入料酒、酱油和鸡精做成调味汁待用； 2.锅内热油，五成热时放入肉片炒散，再放入葱段、姜片、蒜片和八角炒香，再加入六成左右的热水，大火煮开，继续煨5分钟； 3.下入萝卜丝略煮熟，再下豆腐块煮滚，然后调入食盐和味精即可。 准备材料： 主料：鸭肉（半只） 调料：大葱（一段）、姜（一块）、干山楂片（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、盐（适量） 做法： 1.原料。 2.鸭子剁块，葱姜蒜洗净切碎。 3.鸭块清洗干净，锅中加入适量水，倒入鸭块烧开，撇去浮沫。 4.倒入料酒，焯好的鸭块重新入锅，加入山楂片和葱姜，大火煮开，转小火烧约一小时。汤汁基本收干，加入适量老抽调色。 5.撒入葱花装盘。
1．先将买回来的兔肉洗干净沥干水分切小块。
2．把切好的兔肉放如容器中，加入适量的料酒、生抽、糖、五香粉、生油拌匀，腌制半小时左右。
3．接着把香菇用温水浸半小时，去蒂后切块;青椒和红椒洗净去籽后切片;大蒜去皮洗净后拍成蒜末。
4．热锅放油，待油温烧至七成热时放入蒜茸爆香，接着放入香菇炒至软身，盛出备用。
5．另起锅，放上少许的油烧热后放入腌好的兔丁翻炒至熟，捞出备用。
6．把红椒、青椒放入锅中炒一下，再把刚做好的香菇兔丁放进去一起炒匀，最后加些盐、糖、鸡粉调味就可以了。