扇贝的家常做法怎么洗？
在吃海鲜的时候，很多人喜欢扇贝，扇贝怎么做呢？我想知道扇贝家常做法有哪些，怎么做才好吃呢？
扇贝的营养价值：
1. 少食螃蟹，多食扇贝：海味有滋补的功效，所以有些女性认为海鲜吃的越多越好，尤其是孕早期，认为这样可以补充身体所需，殊不知这样一来，就会吃得太多，结果事与愿违，很容易造成流产的情况出现。2. 脾胃虚寒者忌：脾胃虚寒、腹泻便溏、伤风感冒者为忌，不宜食用。3. 糖尿病患者慎食：扇贝肉含淀粉和糖分较多，糖尿病患者不宜食用，以免血糖异常引起疾病（注：砂糖伴以扇贝肉同食，可引起腹泻）。4. 急性胃肠炎患者忌食：溃疡性结肠炎患者、急性胃肠炎患者忌食，恐不利病情康复。
扇贝的食疗功效：
1、高胆固醇血症：蚬肉30克，鸡蛋一个，食盐少许。鸡蛋加适量食盐和清水，炖熟(不要炒熟)。吃时，喝汁吃蚬肉。分3～5次吃完，每日一套。2、慢性支气管炎（虚性）：活泥蛇30克，清蒸后，食肉饮汁。3、癌瘤：活蚌300克，活蝎150克，文火炖至剩1小碟，加黄酒50毫升，每服1小碟，每日2次，连服3周。放疗、化疗后恶心呕吐：蚬肉30克，萝卜瓤300克，煮汤喝汤吃蚬肉，每日2次。4、胃痛：蚬肉30克，红尖椒50克，豆腐50克，煮汤煲汤喝，每日2次。5、慢性胃炎：蚬肉30克，猪肚100克，煮汤喝汤吃肉，每日2次。6、神经衰弱：蚬肉30克，芹菜100克，煮汤喝汤吃肉，每日2次。7、泌尿系结石：蚬肉30克，黑豆50克，兔肉100克，炖熟后，饮汤吃兔肉、蚬肉和黑豆，每日2次。8、腮腺炎：蚬肉30克，加醋蒸熟，吃蚬肉，并饮汁，每日2次。9、乳少：蚬肉10克，鸡肉100克，煮汤吃肉喝汁，每日2次。10、慢性肝炎：蚬肉200克，枸杞30克，煮汤喝汤吃蚬肉和枸杞，每日2次。
扇贝的家常做法怎么洗？
1、新鲜上好的扇贝，不用清洗。用小毛刷，轻轻刷掉贝壳上的泥沙。2、对半切开后，用刀刮掉贝壳上脏胡须和内脏，最后只需用清水清洗一下即可。3、扇贝需要煮后才更鲜美，把处理好的扇贝放入锅中，加入适量净水，加盖，大火蒸煮1-2分钟即可。另外，用橄榄油和蒜茸，稍稍翻炒后烹饪，味道也很不错；或者在蒸煮后再把扇贝放入滚油中火煎3分钟，用蒜茸和生抽调味，同样鲜美可口。