大排骨怎么做好吃？
1.准备食材： 肋排，姜蒜、花椒粒少许（个人喜好）香叶两片八角一个，冰糖两颗，生抽老抽料酒盐适量 2．将肋排洗净焯水捞出备用！ 3．锅中倒入油放入冰糖融化后倒入焯好水的排骨翻炒至微黄加入料酒去腥！
4．锅中底油加入切好的姜片蒜末爆香，加入花椒和八角炒香后再加入香叶炒出香味然后加入肋排翻炒均匀，再加入一勺酱油，半勺老抽调色加少量的水大火烧开转小火慢炖大约四十分钟！ 5．最后大火收汁即可，好吃又简单的红烧排骨就做好了！喜欢的朋友赶快在家试一试吧！ 制作小技巧： 1.肋排焯水可以去掉血水和腥味哦！
2.我这里没有用高压锅是因为我家是煤气灶不是电磁炉，所以只能用小火慢慢炖了哦！