猪皮皮炖什么好吃？
准备食材，猪皮，黄豆芽，葱花，姜，八角 将猪皮冷水浸出血水 加入各种香料（八角，桂皮，香叶）和生抽，老抽，白酒一起煮
锅里放切好的生姜片，黄豆芽先炒一下，加入八角，桂皮等香料，再加生抽和老抽调色，味道可以稍微重一点，但是不能太咸了！ 把猪皮也倒进去，加适量的糖以及盐调味，大火把汤汁烧开再转中小火慢慢炖煮一个半小时左右，期间记得给猪皮翻身，防止粘锅
待一个小时之后肉已经软嫩可口，用筷子可以轻松扎穿，这时候就可以盛出来了，在砂锅中铺上葱姜，再把猪皮倒在上面，大火烧开后转小火慢慢炖煮半个小时左右就可以了！ 这样一碗色泽油亮，软糯可口又带有丝丝嚼劲的猪皮就做好啦~
喜欢更绵软的口感可以适当多焖一会儿哦！ 吃完猪皮还可以喝一口汤，美味又不浪费呀~ 你学会了吗？你最喜欢吃什么皮呢？快动手试一试吧～