肾花炒什么好吃？
我吃过最简单的，也最好吃的做法是： 新鲜香菇用温水泡发，去根，切成薄片；胡萝卜、莴笋去皮，也切成薄片；青椒去籽，切成片状或丝状，与三片姜一起放入搅拌机中，加水打成汁。
锅内放两勺油，七成热时倒入打好的汁水，加入一大勺淀粉水（用水淀粉代替更好），小火慢慢搅动成糊状。 把调好味的芡汁淋在煮熟的去壳虾仁上，撒上葱花，一道美味又营养的海鲜菇拌饭就做好了！ 我用的鲜虾是刚刚捕捞上来的，所以非常鲜嫩，直接吃也很不错。不过经过这么一折腾也不差啦~
其实这个菜可以替换成任何你喜欢吃的肉类和蔬菜哟～ 比如爱瘦的菇凉可以用瘦肉代替虾仁，喜欢软烂口感的可以将虾仁换成鸡蛋，蔬菜就可以替换成西兰花或者菠菜之类的。 想要换种造型，也可以把蔬菜调成汁跟虾仁一起拌匀食用，或者像包饺子一样把虾仁馅料包进去，一口一个，美滋滋～