肾花炒什么好吃?
我吃过最简单的,也最好吃的做法是: 新鲜香菇用温水泡发,去根,切成薄片;胡萝卜、莴笋去皮,也切成薄片;青椒去籽,切成片状或丝状,与三片姜一起放入搅拌机中,加水打成汁。
锅内放两勺油,七成热时倒入打好的汁水,加入一大勺淀粉水(用水淀粉代替更好),小火慢慢搅动成糊状。 把调好味的芡汁淋在煮熟的去壳虾仁上,撒上葱花,一道美味又营养的海鲜菇拌饭就做好了! 我用的鲜虾是刚刚捕捞上来的,所以非常鲜嫩,直接吃也很不错。不过经过这么一折腾也不差啦~
其实这个菜可以替换成任何你喜欢吃的肉类和蔬菜哟~ 比如爱瘦的菇凉可以用瘦肉代替虾仁,喜欢软烂口感的可以将虾仁换成鸡蛋,蔬菜就可以替换成西兰花或者菠菜之类的。 想要换种造型,也可以把蔬菜调成汁跟虾仁一起拌匀食用,或者像包饺子一样把虾仁馅料包进去,一口一个,美滋滋~