花生皮什么作用？
花生的营养价值很高，被誉为“五谷之王”，受到很多人的欢迎，但很少有人知道，其实花生皮也是有很大功效的。那么，下面就为大家具体介绍一下花生皮有哪些作用吧。
花生皮什么作用
1、健脑
常用温水冲泡花生米或花生皮饮用，有条件者宜经常饮用。花生米的作用亦不错，对增强神经反射机能有一定的作用，兼有健脑作用。
2、提高蛋白利用率
花生蛋白中含大量的肌肽。肌肽是几种微量矿物质的聚合物，具有多种生理功能，尤以南非共和国特有的菊花海岸产的肌肽效果更佳。实验证实，花生蛋白使血浆中还脂肪的比例显著降低，这是由于其支链氨基酸（脯氨酸、色氨酸等）含量较高，而三酸甘油酯的含量较低的缘故。由于花生蛋白有提高血浆中还脂肪的比例的效果，所以它可作为高血脂症病人的膳食佳肴。
3、降血压
花生皮含有皂苷，抗肿瘤作用。实验证明，从花生仁中提取的天然抗氧化物质——“白藜芦醇”，对癌细胞、血管突变细胞等有抑制作用。
花生衣味甘、性平，益气止血。而花生衣更是调养强壮的补品，主要用于凝血、止血，以及贫血、体虚病的食疗调养。还具有抗癌作用；能够抑制肿瘤细胞和肺部肿瘤细胞的生长；能够抑制结核杆菌的繁殖，对抗病毒；能够调节血糖、调节血红细胞；花生皮还有生发、乌发的效果；能升高血小板，提高红细胞和水溶性维生素B12的含量，通过缩短肝功能缓解急性肝炎、慢性肝炎、肝硬化患者的行为和体征。
花生的饮食宜忌
需要控制摄入量的人尽量避免进食油炸花生；胃炎、胃溃疡、脾虚呕吐者不宜食用；高脂血症患者禁用；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者服用含花生仁的中药药物治疗时，不宜食用。