肉饼哪个部位好吃？
作为一个地道北京人，肉饼算是童年记忆里非常重要的一部分了。每天放学最早去的就是菜市场，为了就是买一块肉饼。当时最喜欢的就是牛街的白记、柳暗花明的豆汁儿店旁边的那家；现在的话，我反倒觉得后者的外酥里嫩更好吃一点，外皮炸的很脆，里面的肉馅也不是很肥，配上二八酱一个接一个根本停不下来啊！
除了外酥里嫩的鲜肉饼，我最喜欢的还是里面夹着黄瓜的葱花饼。薄薄的一层面皮，包裹住了翠绿的黄瓜丝和金黄的香葱末，咬一口香脆可口，再配上一勺黄瓜丁儿调出来的二八酱，那个滋味简直是妙不可言呢～ 不过现在这些老字号都已经被商业化了，白记的肉饼已经卖到25块钱一块了（简直不能再贵），而且份量还变小了。好在后者的价格还算合理，味道也还不错。所以每次去牛街，我还是会选择后者哈哈~