肚怎么做好吃？
1. 材料：猪肚半只、盐适量、生粉适量；
2. 做法步骤： (1)将买来的新鲜的猪肚用清水冲洗干净，把水倒进水龙头中冲干净备用;
(2)在猪肚中加入适量的盐和生粉，用手抓揉几分钟，再用清水冲洗几遍备用;
(3)然后将猪肚切成小块儿放入沸水中煮熟，再捞起沥干水分就可以了; 小窍门：用盐和生粉清洗猪肚是去除猪肚异味的一个技巧哦~
3. 材料：猪小肚500克，玉米渣60克，粳米40克。调料：料酒10克，葱末、姜末各5克，味精2克，鸡油25克，盐3克，白糖少许，胡椒粉少量，酱油8克，熟猪油30克，鸡汤适量。
4. 做法： (1)将小肚洗净，切成片待用；
(2)将粳米淘洗干净，沥干水分；
(3)玉米渣淘洗干净后，用冷水浸泡发胀，捞出沥水；
(4)将小肚片放在瓦钵内，加入适量清水、料酒、葱末、姜末和盐，上笼蒸至酥烂，取出滗出原汁不用；
(5)炒锅置火上，加入熟猪油烧热，投入玉米渣、粳米煸炒至发黄，烹入料酒继续翻炒一会，然后倒入沙锅内，注入鸡汤、酱油、盐、白糖和葱花，加盖烧煮至米熟烂时再加入胡椒粉、鸡油和小肚片的原汤，略煮即可食用。