牛鞭怎么凉拌才好吃？
1 把切好的牛鞭放在开水里焯一下，去掉腥味和表面残留的油脂。然后过一遍凉水（这一步很重要，可以更好的保持牛鞭的紧实）。 2 黄瓜、胡萝卜洗干净后，用刀拍散，再切成段。香菜去根，洗干净，切成小段。 3 蒜去皮，姜切片。
4 把所有调料放到一个碗里，调成酱汁。 5 用调好的酱汁，拌均匀待用。 6 最后把拌好的牛鞭和配菜放在一起，拌匀就可以了啦！ 这样一碗美味又简单的香辣牛鞭就做好了~是不是很心动呢？快来试一试吧！
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1 把切好的牛鞭放在开水里焯一下，去掉腥味和表面残留的油脂。然后过一遍凉水（这一步很重要，可以更好的保持牛鞭的紧实）。 2 黄瓜、胡萝卜洗干净后，用刀拍散，再切成段。香菜去根，洗干净，切成小段。 3 蒜去皮，姜切片。
4 把所有调料放到一个碗里，调成酱汁。 5 用调好的酱汁，拌均匀待用。 6 最后把拌好的牛鞭和配菜放在一起，拌匀就可以了啦！ 这样一碗美味又简单的香辣牛鞭就做好了~是不是很心动呢？快来试一试吧！