烤肉蘸什么好吃？
吃烤肉，蘸料很重要！ 市面上大多数的烤肉店，都会提供几种酱料供食客选择，其中一定会有辣椒酱和豆瓣酱。这两种酱料可以说是“万能”，无论配牛肉、羊肉还是猪肉，只要抹上酱汁，味道都超级赞。 除了辣酱外，还有豆瓣酱、甜面酱、蒜蓉酱等等各种酱料，可供搭配的食材也十分丰富。
那么，你知道在烤肉时，最好吃的蘸料是怎么调出来的吗？下面我为大家分享几个秘制酱料配方—— 不信你去试试！绝对惊喜！
【韩式泡菜酱】 用料： 韩式泡菜100g（甜口）、芝麻油5g、辣椒面5g 做法： 将泡菜剁碎，加入所有调料搅匀即可。
【日式芥末酱】 用料： 黄芥辣籽100g、糖8g、食盐6g、白醋15ml、凉白开20ml 做法： 黄芥辣籽磨成茸，依次放入其他调味料搅匀即可。 喜欢吃酸酸甜甜的可以放适量黄番茄一起打汁，口感会更佳。 以上两款酱用来搭配五花肉、鸡胸肉等肉类很赞哦~
【香辣花生酱】 用料： 花生米300g、辣椒粉5g、花椒粉3g、白砂糖5g、植物油40g 做法： 花生米冷水下锅，煮开后再煮四五分钟，然后捞出沥干水分备用； 锅内放入植物油，烧热后把切好的姜末倒入锅中，爆香后放入沥水后的花生米，小火翻炒片刻； 当听到花生米的炸裂声后，放入辣椒粉和花椒粉继续炒匀； 最后撒上葱花或香菜，香辣美味的花生酱就做好了！ 喜欢喝酸奶的同学，可以在喝完饮料后来一口鲜香顺滑的拌饭酱呀！