豆豉跟什么做好吃？
我作为四川人，真的对豆豉情有独钟呀！ 不管是做菜还是拌饭都超级好吃啊~ 而且味道重一点才好吃嘛！
1、水煮肉片+豆豉 用筷子夹起一块儿煮熟的肉片放在碗里，再撒上一层薄薄的豆豉和葱花，倒上适量蒸肉时带的油汤，完美～是不是超简单快学学~
2、回锅肉+豆豉 这道可算是回锅肉的经典做法了，用五花肉炒着吃的滋味儿实在是太妙了！带皮的五花肉片经与豆豉青椒一起爆炒之后肥而不腻、咸中带香。
3、排骨+豆豉 甜醋和排骨那可是天造地设的一对儿啊，用它们来做排骨汤，味道可清香鲜美了呢。把排骨用沸水焯一下，然后加入水、姜块、料酒，大火煲开之后再转成小火慢慢炖，最后撒上新鲜葱花就可以啦～ 或者把剁碎的豆豉加入少许清水调成糊状，然后涂抹在排骨表面下锅油炸，熟了以后撒上椒盐，香酥脆嫩的小排骨就出来喽～
4、煎焗豆腐+豆豉 把老豆腐切成薄片，然后用油煎软，配上切好的小米椒和葱花，淋上生抽搅拌好了就可以吃啦～
5、鸡翅+豆豉 鸡翅先用刀划两个口子方便入味，然后在里面塞上生姜片，倒入料酒、老抽腌制两小时以上。锅里放少许油加热，然后把腌好的鸡翅放进去煎至两面金黄，最后放入切好的葱白段、青椒和豆豉，加适量食盐调味儿即可。