海鲜干货哪种煮粥好吃？
海鲜干货有很多种，每种做出来的风味和口感都不一样。 比如我最喜欢吃的虾米（海米），是新鲜虾仁晒干而成，味道鲜美、营养丰富； 而鱿鱼干是新鲜鱿鱼晒干制成，有淡淡的腥味，经过泡发后，肉质很嫩； 鲍鱼干是由新鲜的鲍鱼煮熟晾干制成的，吃起来嚼劲十足…… 不过我最喜欢的还是虾皮。
首先因为虾皮便宜啊，一块多钱一斤的虾皮，简直就是“平民海鲜”了；其次因为虾皮的蛋白质含量非常高，每100克虾皮里含36.9克的蛋白质，甚至比鸡蛋和高蛋白牛奶都要高。 最后就是做法简单。一把虾皮，一勺香油，一碗白粥，简单又美味的早餐就做好了。 当然在煮粥的时候，可以先泡一泡，更容易软烂。如果喜欢脆口的，就不用泡了。
除了做早餐之外，虾皮其实特别适合晚餐吃。因为虾皮中含有丰富的钙质，对于正在补钙的人来说，晚餐多吃点虾皮可以补充晚上流失的钙质，还能提高睡眠质量呢！ 所以，你家乡有没有这种用海蜇皮或者是虾仁煮粥的习惯呢？