蔬菜怎么凉拌好吃吗？
那得看你是哪方面的“菜”了，如果你说的是水果的话，那么做法就很简单了，清洗干净之后直接生吃就好了，当然这个生吃也不是说连皮一起吞下去哦，如果是苹果或者橘子之类的，带皮一起吃进肚子也没有问题，如果是像圣女果这样的，表皮很光滑的，也可以不用剥皮直接吃。 不过大多数时候我们说的蔬菜是指可以拿来做菜的那种，比如说韭菜、豆芽、西红柿、黄瓜等等这些，其实做法也是有很多样的，最简单的是清洗之后直接凉拌着吃就好啦！但这样吃实在是太朴素了，实在对不起大自然赐予我们的这份礼物啊！所以我们可以用点醋和生抽来调个拌菜汁，倒进去搅拌均匀让你吃的菜肴更加有味儿些~
1、首先把你要吃的蔬菜清洗干净，该去皮的去皮，该切片的切片，该切块儿的切块儿；
2、然后把调好的拌菜汁倒进去搅拌均匀就可以了。（注意不要放太多调料，保持原有的清淡味道最佳） 当然你如果喜欢辣味儿的话，还可以在里面加一些辣椒油哦，更棒！ 除了直接拌着吃之外，你还可以用微波炉或者蒸锅给它热一下再吃，这样做出来的凉菜口感会更佳。