铜锣烧哪个味道好吃?

戴子承戴子承最佳答案最佳答案

这个我要好好唠唠叨叨,因为我爱吃铜锣烧!!! 作为一个土生土长的广州人,我吃过很多品牌的铜锣烧,最好吃的还要数钟薛高出的那款双色脆脆的,10元一个价格稍贵但值得推荐。

之前去上海旅游的时候也在一家叫“吉品堂”的店里买过,当时是凑个热闹结果也很好吃。后来因为疫情原因在上海待了相当一段时间,几乎每天早餐都要买两个吃。后来回广州后也偶尔在超市买到过,不过不如在上海时吃得那么频繁。

最近发现全家有卖钟薛高的雪糕,所以又重拾这个爱好,不过好像只有草莓和芒果两种口味,感觉一般般了。 然后就是前几年特别火的鲍师傅糕点,被小红书疯狂种草于是特地跑了一趟,花20块钱买了四个肉松小贝(其实就三个)以及两个铜锣烧。说实话,我本来对这牌子没啥期望值,但是吃了之后确实觉得挺好吃的,那个肉松小贝的酱特别多,跟我在广州超市买的咸蛋黄肉松面包简直一样好吃,给5颗星没问题吧,至于另一个铜锣烧也是酥软可口,酱也不多正合适。

最后来说明一下价格,这两个都是13块人民币,也不算太便宜但还可以接受。

再说说我在超市里发现的,就在前几天我去沃尔玛买菜顺便逛了一下零食区,居然真的看到有大包包装的铜锣烧卖,一问价才6块钱一个比上面两个牌子都划算,而且包装上写着“日式点心”,这难道不是日本进口的糕点吗?我当场买来吃,果然没有让我失望,外酥里软还有淡淡花生味,棒棒棒!

贺际圣贺际圣优质答主

铜锣烧有各种不同的味道,比如说香蕉味的、苹果味的。榛果味的、巧克力味的等等。其实不管是什么味道的铜锣烧,只要是制作的方法正确,使用的食材没有变质,那么做出来的铜锣烧都会有不错的味道。而具体吃哪种味道的更好吃,就要看自己的口味喜好如何了。

有人喜欢吃带有果香气息的,那么就可以做香蕉味苹果味等等水果口味的铜锣烧,这类铜锣烧在制作时,除了加入馅料有果酱之外,面糊中也可以加入切碎的水果颗粒以及去皮果酱。这样双重果香味道的叠加会更加浓郁一些。

有人喜欢吃蛋香味的,那么就可以做原味的铜锣烧,这类的铜锣烧就非常类似于我们平常吃的夹心大黄饼了。做这样的原味铜锣烧,面糊中加足量的鸡蛋,馅料部分可以用细腻的黄油奶酥或者是淡奶油做馅。

有人喜欢特别焦香味的,那么其实也可以用煎烤机来做铜锣烧,不过在面糊中还是要少加一些糖,不然做出来的饼太甜也不适合当成糕点了。另外可以加入一些盐、五香粉或者花椒粉等调味料,这样做出的铜锣烧是属于咸口的,很适合作为茶点。

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