怎么用微波炉土豆？
土豆去皮，切滚刀块，用流动的水洗去部分淀粉（不用过度浸泡，不然营养会丢失），沥干水分。加入一勺花生油，一到两勺番茄沙司，一大勺糖，一点盐，一点黑胡椒，搅拌均匀腌渍片刻。
将腌渍好的土豆平铺在有深度的盘子里（要不万一滴水，微波炉会滴得到处都是），盖上一层保鲜膜，用牙签戳几个小洞透气。然后放入微波炉，高火加热10分钟（如果锅子大的土豆多，可以15分钟），到时间后取出来搅拌一下，再接着高火加热5分钟。最后捞出装盘，撒点葱花点缀一下就可以咯。
如果想要更酥脆的效果，可以在土豆块里面加入适量玉米淀粉拌匀，或者也可以放入蛋液拌匀，之后再按步骤烤，这样烤出来的土豆就更加酥脆了。