排骨煲什么营养?

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原料制作的排骨营养丰富,含有丰富的蛋白质,还含有脂肪、骨骼、肌腱、血管和神经等,其性味咸平,有补益脾胃、养血理劳、强筋健骨的功效。用于气血不足,体质虚弱,腰酸背痛,四肢无力等症。特别是老年人多吃排骨,可以预防骨质疏松。

萝卜性味辛甘而凉,能清热化痰,生津止渴,消食化滞,下气宽中,适用于肺热或风热痰嗽,咯血,口渴,消化不良,腹部胀满等症。用于排骨煲汤,能减轻排骨的油腻感和温热之性,使人大饱口福,又不受其害。

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