混沌怎么烧好吃窍门?
准备食材,糯米半杯,大米一杯,鸡蛋两个,红糖两勺,油适量。 把糯米和大米混合一起清洗干净,加入清水开始煮,水要多一些,大概没过米粒3cm左右。 大约半个小时这样,水就快干了,但是还看不到饭的状态,这个时候把鸡蛋打散搅拌一下加入少许糖搅拌均匀(我加了2勺)然后倒入锅中搅匀了盖上盖子小火焖十分钟就好啦! 等温度降下来之后就可以开吃了,软糯香甜的红豆沙配上酥脆的饼皮,一口下去超好吃的哟~
ps.因为我家小孩子不喜欢吃太甜的,所以我没放太多糖,如果是给小朋友吃的话可以少放一点点,或者最后根据个人的口味添加都是可以的~