甜豆角好吃吗？
我们这边的人把那种特别嫩的豆角都叫甜豆，当然味道是甜甜的，炒着吃、煮汤都很棒！不过我最喜欢的是用油炸一遍然后再炒，或者煎一下，味道更好哦~ 这里有个简单快手又好吃的做法推荐给大家~~ 准备一些鲜甜的豌豆尖（豌豆苗），再准备一点肉末和葱姜蒜，还有最重要的甜面酱～ 将豌豆尖的茎部稍微剥掉一点外壳，留少量嫩叶备用，然后清洗干净，控干水份。（如果喜欢脆生一点的可以直接用清水冲洗一下）
锅中倒入适量食用油，油热后放入肉馅煸炒至变色，加入葱、姜、蒜末一起翻炒出香味，再放入一勺甜面酱炒出酱香味儿，最后倒入豌豆尖快速翻炒均匀就可以啦！ 这样一道营养丰富、香甜顺滑、软嫩适口的【甜豆肉末】就做好啦！是不是很简单呢^^