玉米煎饼好吃吗？
作为一个地地道道的山东人，我可能更了解这个 首先，它得叫煎饼果子，而不是玉米煎饼。因为里面不一定放玉米面，也可能放小米面、面糊（各种杂粮混合磨成的糊）等，所以不是放了玉米面粉才叫煎饼，当然，用玉米面粉做的确实叫做玉米煎饼。 其次，它起源于山东半岛，具体地方还有争议，不过就算不是发源自这里，那也是在这里流行起来的。毕竟山东人是真的很爱吃煎饼！ 接下来，重点来了：不是所有煎饼果子都那么健康的！
现在的煎饼果子越来越趋近于大众口味，越“健康”的食材进去就越不容易吃到传统的味道——因为传统的味道是粗粮制作出来的，粗粮本身口感就不细腻，所以在做煎饼果子的面团的时候就需要多放些调料来提味儿。
如果放太少的话，做出来的饼很可能跟窝头一样难吃……当然，放多了也容易翻车，变得油腻又齁咸。 所以啊，传统煎饼果子虽然健康，可是真的不好吃呀~现在有些人改良了做法，用鸡蛋来增加香味，用牛奶豆浆来代替水，用葱花花椒粉等来调味，做出了更加美味健康的煎饼果子，你说的那个超市卖的煎饼也许就是这种改良型的哦～这样吃起来没毛病吧～
最后，山东人的煎饼果子可卷一切……………