鱼骨滚汤有什么作用？
我也不知道有没有什么具体的作用，反正我家是有一个鱼骨滚汤的习惯的。 过年的时候吃鱼是最多的，特别是鲈鱼多，因为“年年有余”嘛！吃不完的鱼会做成鱼丸、鱼糕用来做菜或者点心。但是最多的还是用来做鱼骨汤。（其实是我家最喜欢做鱼骨汤了）
鱼骨汤很简单啊，把鱼的骨头和刺都处理好，然后用油爆香一下，再放冷水，炖个半小时左右就差不多了。煮的过程中可以放点豆腐进去，更香一点。 炖好的鱼骨汤盛到碗里，表面会有一层浮油。以前我是很讨厌这层浮油的，觉得油腻腻的不爱吃，但是我妈妈却很喜欢这层浮油，她说这是精华所在呢！每次都会把这浮油撇出来吃掉。（我家的浮油都是单独吃的哦。）
虽然妈妈说这浮油很好，但是我还是不爱吃，于是我妈就想了一个办法来吸引我——“变魔术”。她把那碗汤上的浮油轻轻地往旁边移动，然后假装不小心掉了一个钱在里面，再让我赶紧捡起来。嘿，真是神了，本来讨厌极了的鱼骨汤一下子就变得新奇有趣味起来，我不禁笑出声来，一碗汤也很快就下肚了。
不知道楼主说的是不是这种鱼骨汤呢？希望能帮到你。