葫芦用什么炖好吃？
食材：鲜葫芦、老姜、羊肉、花椒 调料：盐、白酒、葱、胡椒粉（可不要） 做法： 1. 将鲜葫芦清洗干净，切成薄片；老姜刮去皮、洗净，切成片；葱洗净后切成段。
2. 把切好的各种原料和羊肉一起放进锅里，加适量清水熬汤。熬至1小时后，拣去葱、姜，加入食盐适量，再熬30分钟即成。 可饮汤吃葫芦肉，味道鲜美，营养丰富。 小提示： 1. 做葫芦汤不宜用铁锅或铝锅，以减少汤中矿物质的流失。
2. 在熬制过程中，注意不能加水过多，以防稀释了汤汁。如果加水要加冷水，避免开锅后产生泡沫影响美观。