什么炒木耳好吃？
首先推荐我最爱的凉拌黑木耳！ 超级简单，又特别好吃！ 【食材】 黑木耳适量、小米椒2个、葱白3根 调味料：生抽10ml、醋10ml、白糖5g、辣椒油10ml、香油5ml、花椒粉少量（可不放） 步骤一 黑木耳提前泡发，洗净备用。 很多人不知道为什么要先泡黑木耳，是因为黑木耳中有很多灰尘和细菌，需要提前泡水清洗。
步骤二 把黑木耳放入开水中焯一下，捞出过凉开水，沥干水分待用。 我非常喜欢买这种小袋的木耳，一次一袋，干净卫生。你可以根据自己的口味选择不同颜色、不同品种的木耳哦～
步骤三 小米椒、葱白切丝，与所有调味料混合在一起调成味汁。 最后将调好的味汁浇到黑木耳上，拌匀就可以啦。 是不是非常简单呢？这样做出来的凉拌黑木耳脆嫩爽口，回味无穷～ 我一个人就能吃完一碗……
第二推荐：青椒炒木耳。 同样很简单！ 【食材】 青椒2个、干木耳6朵 盐、白糖、生抽、淀粉各适量 植物油4汤匙 步骤一 木耳用冷水浸泡发至变软，清洗干净后撕成小块。 这一步也可以让商家帮忙处理哦。
步骤二 青椒去籽，清洗干净，切成段。
锅中加水烧开，倒入青椒煮熟，捞出沥水待用。 这个做法是防止青椒过油时发黄。 倒油，油温五成热的时候，下入葱花爆香。
然后倒入木耳爆炒一会，调入生抽、白糖、盐，再把青椒倒进去翻炒均匀入味。 最后用水淀粉勾芡即可。
第三推荐：黄瓜拌木耳。 【食材】 黄瓜1根、干木耳几朵 香菜、芝麻油、花生酱、香醋、生抽各适量 红辣椒一个，蒜两瓣 步骤一 木耳用清水泡发，洗干净，用刀切成丝状。
黄瓜用刀拍破，切成小段，加少许食盐搅拌均匀，腌制十分钟。 腌黄瓜的时候来调制酱料，碗中加入一勺花生酱、两勺生抽、一勺香醋调成酱汁。
最后把切好的红辣椒、蒜末，以及调好的酱汁一起倒入锅中，小火煮出香味。 然后倒入洗好的木耳，再次煮开就可以了。
等酱料冷却后倒进黄瓜里，撒上香菜，滴入几十滴香油，搅拌均匀就可以享用啦。 我就是这样吃滴~ 嘿嘿 你也试试吧！