煮什么饭简单又好吃？
简单的就很好吃啊！ 简单，指工序、步骤少的；好味道来源于食材本身的鲜香，而不是繁琐的工序和调料。 举例说明，最简单的蒸米饭，只要掌握水量就可以了。 大米和水按照1：1.5的比例就好（比如2斤大米，加3斤水）。 电饭锅按下煮饭键，等到蒸汽开始翻滚，就可以准备焖饭了～ 接下来是重点，如何给电饭煲做焖饭？
1、炒鸡蛋。打入鸡蛋拌匀，倒油下锅，炒熟盛出备用。
2、炒菜。胡萝卜切丝，用少许盐腌一下；豌豆清洗干净；火腿切小丁。锅中倒油，先放入豌豆和胡萝卜丝，翻炒至豌豆变色，再加入火腿肉，适量盐和胡椒粉调味，起锅。
3、煮饭。将炒好的菜倒入电饭锅，把刚才蒸腾的水汽都闷在里面，按煮饭键开始焖饭。 等煮饭键跳起，打开盖子，香喷喷的焖饭就做好了！ 你可以撒点儿葱花或者香菜增色添彩，也可以打一个鸡蛋搅散，再浇上去，更可以打个蛋花进去一起搅匀了焖熟，反正怎么好看怎么做。
再比如最传统的豆腐脑儿，原材料就是豆浆和水豆渣。 做法也很简单，豆浆煮熟，倒入容器里，用筷子夹着豆子渣在锅里慢慢煮，边煮边搅拌，直到全部变嫩黄色，就成了鲜嫩顺滑的豆腐脑儿了。 然后往豆腐脑里加入卤汁和辣椒油，好吃的麻辣豆腐脑儿就做成了。