芦笋的怎么做好吃？
最近迷上了芦笋，各种做法都来了一遍！ 先上最终成品图！ 材料很简单，芦笋、鸡蛋、面粉。（本来想买速冻虾仁的，结果买成了青豆……）
1.将虾仁清洗干净，加入胡椒粉、味精、少许白糖、料酒、淀粉抓拌均匀后腌制十分钟。 2.两个鸡蛋打入碗中，加入葱花和适量盐搅打均匀。
3.平底锅烧热放油，舀入一勺蛋液，摊成蛋饼备用。
4.芦笋切成两段，锅中放水烧开，加少许盐和油，放入芦笋焯烫一下捞出沥干水分备用。
5.取一个大一点的碗，将芦笋和腌好的虾仁放入，再倒入鸡蛋液搅拌匀。
6.在拌好的馅料上面盖上保鲜膜，压扁一些，放入蒸锅大火蒸八分钟。 7.最后出锅撒葱花点缀即可~
因为家里没有薄荷叶了，所以没放。有薄荷叶的小伙伴可以在搅拌蛋液的时候稍微放一点提香。这个做法简单快手，蒸的最原汁原味～喜欢重口味的同学可以加入剁椒或豆瓣酱调味喔~