夏天凉面怎么做好吃？
1.准备原料。煮面条用挂面、切面都行，煮的时候加少许盐，这样可以让面条更劲道不易断；黄瓜去皮切丝，胡萝卜去皮切丝。
2.准备好拌面的调料汁。 辣椒油做法： 小碗中放入辣椒粉、白芝麻和孜然粉;锅中烧热油至冒烟，然后冲入辣椒碗里拌匀冷却备用。 调料汁的用料：一勺生抽+两勺陈醋+半勺白糖（不喜欢吃甜的可以不放）+少许鸡精+少许蒜末搅拌均匀即可。
3.把煮熟的面条盛入盘中，再淋上调料汁、辣椒油、葱花、黄瓜丝、胡萝卜丝等拌匀就可以开吃了~
【小贴士】
1.没有黄瓜和香菜也可以不加哈，根据自己喜好来。
2.喜欢吃鸡蛋的可以撒点熟鸡蛋碎或者葱花都可以。
3.调料汁里也可以加入一点点胡椒粉味道更好~
4.如果喜欢吃冷面的还可以用冷水把面条煮熟后过凉水，再拌上酱料就可以了！