怎么煎水豆腐好吃？
我们那里有一种吃法，做豆腐的卤，炒黄豆芽或韭菜，放些干辣椒和大葱，很香的，我特别喜欢吃 还有就是把豆腐切片，放葱花和少量的酱油、食盐（少放）搅拌均匀，油锅热后放姜末，然后把拌匀的豆腐倒进去，不要翻动，几分钟后就好了 我觉得最简单的还是炸着吃；
把豆腐切成5mm厚的片，用平盘盖上，上面压上重物，这样使豆腐充分定型，然后再切成长条或者丁都可以，然后调好佐料，拌均匀。如果是油炸的话，油温7成热时放进锅里，要不断翻动，避免炸糊了！~ 还可以做成豆腐丸子啊，那个很简单的，把切好的豆腐捏干水分，加鸡蛋清、淀粉、盐调均匀，然后搓成小丸子，下锅油炸就行了~
分享一个特别好吃的豆腐做法---豆腐脑 把一块豆腐切成2cm厚的大块，平底锅刷油，把豆腐块平平的放在锅中用小火慢慢焙至表面金黄微焦即可 吃的时候可以根据个人口味调配佐料～我喜欢葱花、辣椒面、胡椒、花椒粉、醋和酱油 简单易学又美味哦~❤️