饸饹面谁家好吃？
山西的饸饹面。 不知道其他地方怎们做，我是在山西长大的，记得小时候经常和小伙伴一起去吃。 做法嘛....我也就知道了面粉和水然后活好面擀面条。 配料有葱花儿、酱豆腐、芥菜（不是包菜）丝、香菜、醋、酱油、熟芝麻、辣椒油等等等调一碗好吃的蘸水。重点是要有一口烧得极好的铁锅，锅热之后把拌好的面糊舀进来，用木铲子搅拌着熟成块儿。 煮的时候在锅里放些盐哦，这样不会煮坨了。 盛碗里撒葱花香菜，滴几滴辣椒油，那滋味儿～～现在想起来都直流口水
不过外面有卖现成的烩面馆，他们有的也有自己做饸饹的工序，但好像没多少人会了，做的速度很慢，所以经常是顾客点了餐等着着急忙慌地做呢。
后来出来上学工作，也吃过许多地方特色面食。 陕西的biang biang面 新疆的揪片子
东北的铁锅炖大鹅 北京的炸酱面 武汉的热干面 苏州的阳春面 四川的担担面 杭州的片儿川 南京的皮肚面 云南的过桥米线 广东的煲仔饭 台湾的卤肉饭 韩国的参鸡汤…… 尝遍了各地美味，还是最喜欢家乡的饸饹面！ 一碗热乎乎的汤饸饹下肚，浑身舒坦，肠胃舒畅。 嗯，最好再配个鸡蛋糕或杏仁茶，美滋滋