明太鱼籽酱好吃吗？
作为韩国料理爱好者，尝试过很多种的鱼子酱。 先来说下明太鱼子酱吧，也分为两种，一种是熟的，一种生的。 先说熟明的鱼子酱，个人最爱的是在仁川机场免税店买的，价格也不贵，100出头。 打开盖子以后有一股海鲜的咸香味扑鼻而来，颜色呈橙黄色，里面夹杂着一些黑色的鱼子颗粒（黑的为海兽胃液），吃起来有软软的海绵的口感，味道是咸中带鲜，很是不错。
再来看生明的鱼子酱，这是在网上买了试吃的，价格很便宜。 打开盒子就可以看到白色透明的果冻状鱼子酱和红色的鱼子颗粒，看起来比较漂亮，但个人感觉味道不怎么好，腥味重，可能我不太适合吃这种口味的吧。
再说下韩国最受欢迎的鱼子酱品牌--正官庄。 正官庄的鱼子酱有两种，一种是红色装的，一种是黑色装的。 红色装的这个是即食的，里面有红红的樱桃果肉，看起来就很有食欲，喜欢甜的可以多放些蜂蜜或者酸奶一起食用，酸甜的口感正好可以掩盖鱼子的腥味呢！ 黑装的这一瓶是生吃，和上面的明太鱼子酱一样，需要自己拌着咸菜或者辣椒酱吃，据说这样吃可以最大程度的保持鱼子原有的风味。个人觉得这个口味确实是不错的，不过就是每次吃完后手上、嘴边都要清洗一下，比较麻烦。
除了以上三种，还可以试试其他口味的，比如辣炒虾酱、蛤蜊酱、海带豆腐汤等等.... 总之，对于喜欢重口味的人来说，韩国的这鱼的鱼子酱是个不错的选择哦~