干笋煮什么好吃？
最近刚好吃过一次，就分享下做法吧~ 干笋就是干茶树菇啦，之前一直以为是竹笋呢，哈哈 准备材料：干茶树菇、青红椒、鸡蛋、葱姜蒜 步骤一：用温水泡开（我是晚上泡的，第二天刚好可以用）
步骤二：把泡发好的茶树菇洗净，撕成小段儿（我比较喜欢粗一点的，所以没有撕得太细）
步骤三：鸡蛋打入碗中，加少许盐打散待用
步骤四：锅中烧油，放入葱花和姜末爆香，倒入蛋液，炒熟盛出 （其实这个时候可以加入鸡汤或者骨头汤的，我家正好没有，所以省略了这一步）
步骤五：重新起锅，放适量植物油，放入蒜片和姜丝煸香后盛起待用 (家里只有这两根葱，实在不好意思放太多了)
步骤六：重新起锅，放适量植物油，放入切好的青红辣椒段煸炒出辣味后放入焯过水的茶树菇继续翻炒
步骤七：放生抽、蚝油、胡椒粉调味，最后加入炒好的鸡蛋和之前炸香的姜蒜一起炒匀即可～
是不是很简单！！而且很好吃哦～