萝卜饺子皮怎么做好吃？
准备材料： 青萝卜一个，鸡蛋两个，虾米适量（可以不用），葱花、姜末适量，面粉适量 调料： 盐、鸡精、香油 做法步骤： 1、青萝卜洗净去皮擦成丝，用盐水浸泡十五分钟左右，然后挤干水分；虾米泡水待用；
2、鸡蛋打散加入适量盐调味，倒入面粉中搅匀成面糊状；
3、萝卜丝里放入葱花、姜末、虾米、香菜提香，加入适量调和油拌匀，再倒入鸡蛋面糊拌匀成为馅料；
4、饺子皮提前擀好，放到屉上摆好。取一张饺子皮中间加上馅料，包成水饺；
5、锅里加水烧沸，下水饺煮至浮起，调入适量盐、鸡精和香油出锅即可。
小贴士： 一、和面的时候适当加点盐，做出来的饺子皮会更筋道； 二、调馅的时候顺着一个方向搅拌，可使馅料更入味； 三、煮饺子时水要多，且不可加盖子，那样会使饺子熟了之后皮很硬。