鸡尾虾仁怎么炒好吃？
最近很火的虾仁菜，简单快手，鲜嫩多汁 准备食材 大虾仁（去虾线，清洗） 胡萝卜 青椒 蒜片 葱末 生抽 料酒 白糖 淀粉 盐 鸡精 1.大虾仁用刀背剁成虾泥，加入少许盐、生抽、料酒，搅拌均匀后，顺着一个方向搅拌上劲，腌制十分钟入味 2.胡萝卜切丝，青椒切成菱形块，大蒜切片 3.淀粉加适量清水调成水淀粉，待用
4.起锅热油，油热后放葱花、蒜片爆香，接着放入虾仁，快速翻炒均匀至变色，然后倒入青椒和胡萝卜丝，继续大火翻炒两分钟 5.调入适量生抽、白糖和少许盐调味，最后淋入水淀粉勾芡，撒上葱花即可装盘