香辣虾哪的好吃？
我是地地道道的成都人 成都有很多做香辣虾的店，但是做得好的还真不多 我吃过最好吃的香辣虾是在成都建设路那边一家叫“虾吃虾涮”的店里
他家除了香辣虾很好吃以外，泡椒凤爪也很好吃
他这个虾是那种很大只的罗氏虾 而且非常干净，去头去壳也很方便 一只虾从肚子那里剪开以后，里面的虾肉就很方便了，直接塞进嘴里嚼就行啦~
虾都很新鲜，味道是那种很正宗的香辣味 麻辣度也是正合适，不会觉得太重而导致吃不了
他那个锅底还可以加各种蔬菜进去煮，比如土豆、藕片什么的都超级好吃！ 我每次去都要点两盒炸花生米和一袋魔芋丝 花生米是那种脆脆的花生米，蘸着海鲜酱吃特别香 魔芋丝真的是巨好吃啊，我到现在为止吃过最好吃的魔芋丝就是他家的！
其他的一些菜品： 小酥肉也不错，外面裹了一层面粉炸的很酥脆，里面是鲜嫩的肉馅 虾饺皇也好次噢～ 鱼籽福袋也还可以
香辣虾全国很多地方都有分布，成都，重庆，武汉还有就是小编家乡的湖南，都有香辣虾，当然各地口味也不相同，辣度有区别，还有就是用的配菜和海鲜有所不同，用的辣椒也不一样，所以味道是有很大区别的！
湖南的香辣虾，小编亲自去菜市场问了几家做虾子的摊子，都说，做香辣虾用冰虾就可以了，什么虾都可以做的，只是口感和味道会有区别，贵一点的可以选海捕虾或者对虾！
香辣虾的制作方法：
原料：
海捕虾(冰鲜虾）、花椒、辣椒、姜丝、葱白、蒜粒、白糖、生抽、鸡精、料酒。
做法：
1、解冻后的虾剪虾须、虾枪，开虾背，去虾线。将虾洗净，葱洗净切段，姜蒜洗净拍碎，锅烧热，倒油烧热，放花椒、姜葱蒜爆香；
2、将虾入锅内翻炒至变色，加料酒、生抽、白糖、鸡精、适量清水煮沸，收汁即可。
