糖算怎么淹好吃？
这个简单，以糖醋排骨为例 买好排骨，剁成合适大小（我一般直接让菜市场老板帮忙）
1、用冷水把排骨冲洗干净，加八角和料酒炖半个小时左右，煮出血水
2、加水到能没过排骨，放入白砂糖（一定要放足量的砂糖！不然会很难吃！），小火慢慢炖煮，直到糖水变成棕黄色，有焦香气味时，就可以关火了（如果味道不够，可以适当加盐调味）
3、把排骨捞出来沥干水后盛盘
4、炒锅里放油，油热后加入葱花和姜末爆香，然后倒入适量生抽、老抽和白糖，调成糖醋汁
5、把调好的糖醋汁倒入装排骨的碗里，上锅蒸两个小时即可
6、蒸好后最好焖一会儿再揭开盖子，这样肉不会缩
另外，做糖醋排骨用的糖醋酱汁也可用来拌米饭，酸酸甜甜很好吃～