小笼包的馅怎么做好吃？
首先我们得知道什么是小笼包，它的起源地在哪呢？ 小笼包是传统的特色名点，起源于本帮菜；小笼包的起源地在上海，据传是由上海南翔馒头店创始人吴龙华首创;而现如今全国各地都有生产，其中以无锡小笼包、上海生煎包和广东的小笼包最为闻名 那么接下来我们就说说怎么做出来好吃吧~
1.做小笼包的猪肉最好选用三肥七瘦的猪五花肉，这样做出来的馅料才比较香（不过现在的猪肉都是瘦肉偏多）
2.把猪肉切大丁后剁成肉末，在剁的过程中分多次加入葱末、姜末和料酒去腥增味；也可以直接买现成的肉馅哦！
3.准备适量的芹菜洗净切成小粒备用
4.调一下肉馅，依次往肉泥里加入生抽老抽蚝油盐鸡精香油白胡椒粉五香粉十三香拌匀后再倒入少许食用油拌匀这样口感会更好些；最后将切好的芹菜粒加入拌匀即可。
5.包子面要软一点才好，因为包子包好以后还要经过发酵的过程才会变大；面团揉光滑后盖上保鲜膜醒半小时左右
6.取适量发酵好的面团揉成长条状然后分成大小均匀的剂子搓圆按扁擀成中间厚四周薄的面皮放入适量的馅料捏紧收口做成小笼包形状；也可以在面皮上划几刀增加美观程度哟
7.蒸笼底部刷一层油防止粘底 包子冷水上锅大火蒸15分钟左右即可出锅啦～
怎么样，看完是不是想立马动手制作起来呢？