豆腐怎么拌着好吃？
夏天快到了，来一道凉拌豆腐吧！ 清凉爽滑又美味~ 准备食材： 新鲜豆腐、胡萝卜、黄瓜、香菜、蒜瓣。 调料：盐、生抽、老抽、白糖、陈醋、辣椒油。
1.豆腐切成大小适中的块状，放入淡盐水浸泡5分钟（这样能让豆腐更好入味）；胡萝卜去皮后切丝；黄瓜洗净，用刀背拍碎；香菜、蒜瓣切段。
2.调酱汁：锅里倒入适量水，加入食盐和生抽，开锅后将酱油和食盐搅拌至充分溶解，关火让酱料冷却备用。
3.热锅凉油，放入蒜末爆出香味，然后加入适量清水，再放入少许老抽、白糖和香醋，小火煮开，把调好的酱汁倒在装豆腐的碗里，最后淋上辣椒油，搅拌均匀后就完成了！ 如果喜欢吃花生的话，也可以加入煮熟的花生米拌在豆腐里一起吃哦！ 简单易学又美味的凉拌豆腐就做好啦！清爽开胃，让你食欲大增！