推荐2款很好吃的爆米花！ 一，焦糖爆米花 家里买了一个可以爆米花的神器，平时用来招待客人还不错，自己也很爱吃。 制作过程也很简单，就是大米浸泡后，放在机器里加热，再敲碎爆开。 做好的爆米花是这个样子的（我的锅比较小，所以每次做的很少） 看着好像没啥特别，但是吃起来口感很不错呢~ 有点脆脆的，味道酸酸甜甜的，有点像奶糖的味道。 而且这个爆米花不会很糊口，感觉不错。
二，奶油爆米花 这盒是网上买的，才5块钱。 里面有黄油味道和椰香，价格也不贵。 吃起来的口感跟超市卖的包装好的爆米花差不多。
不过我最喜欢的还是焦糖爆米花，你可以试试哦！
宇文惠琳优质答主爆米花的口味当然首先是花（玉米）本身自带的“香味”，再来是“油香”，最后才是“调味”，这三层味道相互交融才能做出有灵魂的爆米花。
首先要一说的就是爆米花专用玉米，它不是用可食用玉米制作的，而是用专门的爆裂玉米制作的，爆裂玉米表皮有一层非常坚硬但有细小裂纹的外皮，内中淀粉含量非常之高，遇热后，皮内淀粉和部分玉米自身水分形成高压高糖分混合物，内爆式膨胀，将外部裂纹冲破，形成蓬松的爆米花。
爆米花的“油香”非常重要，虽然现在出现各种去油机器、无油爆米花、纸质包装爆米花，但是真正会吃爆米花的人都明白，没油的爆米花最多是零食，而有油炸的爆米花才算是有灵魂的美食（当然，吃的时候请悠着点）。
爆米花在刚爆出来的时候会吸入部分空气，变得松散干瘪，这时候淋上热油让它受热充分浸润每一根爆米花，然后爆米花才有了蓬松酥脆的口感，而热油的香味也被完全带入其中，这样才形成了有香味的爆米花基础。
最后才是各种调味品的加入，糖浆、盐巴是传统做法，现在也有很多加入各种调料粉、甚至是各种巧克力酱，但不管怎么样，调味品都不能超过前面的“两香”，否则就成了糖焦味的调料棒，而失去了爆米花的灵魂。
虽然爆米花的花本身只有原味，但根据调味品的不同，分为咸味和甜味两种口味。
咸味一般做法就是加入适量的盐巴然后搅拌即可，也有加入各种调料粉（鸡粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等等）的，甚至各种酱料（番茄酱、海鲜酱、辣椒酱、芥末酱）的，味道非常的丰富，吃起来非常香口，特别适合喜欢“吃咸”的人，特别是男性，吃起来能多吃几缸。
甜味爆米花的做法就是把糖、水以1：2的比例加入锅中加热变成糖浆，然后将热糖浆加入爆米花中搅拌均匀即可。也有直接各种巧克力、焦糖加入爆米花形成各种口味的，甜味爆米花一般会加入适量的黄油、香精以增加香味，特别适合“吃甜”的人，特别是女性，当然儿童更喜欢吃甜爆米花了。
