弋阳年糕怎么炒好吃？
@知乎美食 最近很火的年糕火锅，我给大家演示一下怎么做吧！ 其实做法是很简单的！
1.准备食材 年糕 蔬菜(菠菜、豆芽、胡萝卜、土豆) 肉(里脊肉或者五花肉) 年糕是超市买的速冻的，需要准备好葱花和豆瓣酱（或者辣椒酱） 一定要多买点配菜！会很好吃！
2.开始制作 首先把锅里放点油，烧热后放入葱花爆香，然后加入豆瓣酱或辣椒酱，小火翻炒出红油 最后倒入蔬菜进行爆炒，可以少加点水，蔬菜差不多熟了就可以倒入切成块的年糕了 记得要勤快点翻拌哦～这样可以防止粘锅！ 如果有点干的话可以稍微加点清水，但是不能太多哦~最后可以加点生抽增香提味 小火慢炒，注意观察，等食材都熟透了就大功告成啦！