猪爪怎么做最好吃？
猪蹄（脚）好吃吗？ 当然不错，不过要看你做给谁吃了！ 如果你做给爱吃蹄子的人吃的话那肯定很好吃的了； 如果做给他不爱吃蹄子的对象的话就不好吃啦~嘿嘿~~~~~ 如果是做给我爱的人吃的话一定好吃的不得了，我一定会很用心的把这道菜做的最好看的哦....如果是做给别人看的话，那我就不做了！嘻嘻~~~~~~ 其实呢，我觉得不管做什么菜都是要用心去做才会好喝的，而且还要看你用什么样的心情去对待它咯````
1、红烧猪脚的做法步骤
1. 准备材料：新鲜猪脚两只，八角桂皮香叶少许，冰糖适量，姜6片(拍松)，蒜4瓣，老抽3勺，料酒2.5勺，，酱油2勺，盐少量，食用油适量;
2. 将猪脚洗净后切成块状待用；
3. 开大火加热锅中的油至六成热，放入姜片和蒜末爆香后将猪脚下锅翻炒；
4. 炒至猪皮微焦出猪油，这时的排骨有点往外翻；
5. 在锅中加入八角桂皮香叶，炒出香味后，倒入半碗料酒炒匀；
6. 再加入酱油和老抽、盐和适量的水，大火烧开后转小火焖制四十分钟左右即可装盘上桌。
小贴士：在切猪脚的时候，如果不好切块，可以用刀轻轻的剁几下，这样容易入锅煮。
炖制的时间不要过长，以免影响口感。 一般买回来的骨头都比较干净，只要冲洗干净就可以了。
如果喜欢喝汤的可以加多一点水，多熬一会儿，但最好不要放味精鸡精之类的东西，影响原味。 这道菜比较家常做法也比较简单，没有特别强调的技巧性，大家在家可以试着做做。 如果嫌炒猪脚的步骤太麻烦，可以在炒完前十五分钟时再加入两勺蚝油一起炒制。这样做出来的味道也很不错的！