熬粥怎么熬好吃？
我小时候，住在部队里，那时条件差，没有现成的米粥卖，所以我记忆里最早的粥，是妈妈用铁锅炒出来的。 记得那时候天气还冷的时候，我妈会抓把米，用铁锅慢慢炒，边炒边搅，等锅开了，米也熟透了。 用开水一冲，拌上咸菜丝，就是一顿美餐了。
后来生活条件好了，买得起大米了，家里来客人的时候，我妈会用砂锅煮点香喷喷的米粥。 先用温水把大米泡一会儿，这样煮出来的粥更软糯。等水开了，调小火慢慢煨，在煮粥的过程中，要不停地搅动，以免粥底烧糊，上面那层也会形成酥软顺滑的粥油。
等到粥香四溢的时候，再撒把燕麦或杂粮进去，搅拌一下，这一锅营养丰富，香滑软绵的好粥就出炉了。
我非常喜欢喝我妈亲手做的米粥，可惜现在离家在外，能喝到这样的粥已经很难得。所以每次回家，我都让我妈多给我做点，让我一次喝个够。